百香果慕斯巴斯克

作者： ahJessicaah

用料

• 巴斯克层
• 奶油奶酪 250g
• 淡奶油 230g
• 细砂糖 40g
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 15g
• 百香果慕斯层
• 百香果 2个
• 朗姆酒 10g
• 糖粉 40g
• 淡奶油 110g
• 牛奶 35g
• 奶油奶酪 35g
• 吉利丁 5g

百香果慕斯巴斯克的做法步骤

步骤 1

巴斯克，所有材料混合，搅拌机搅均匀，过筛后倒入6寸模具垫油纸，200度50分钟 放入冰箱冷藏

步骤 2

1.奶油奶酪加牛奶隔水加热融化，加入百香果，加入泡软吉利丁片 2.淡奶油加入糖粉打到7-8分 1.2混合 过筛 将慕斯糊倒入凉透巴斯克 冰箱冷藏至少3小时，最好隔夜

菜谱创建时间：2023-07-04 14:57:10