香葱和小葱 香葱浓郁,小葱清新,前者更辣。 打算做三种,A香葱卷,B小葱卷,C香葱小葱卷
小葱香葱切碎,猪肉剁碎(中间适当加入油盐和酱油,再剁)再洗干净豆皮(豆皮的味道,浓浓的豆香)
分割适当大小,方方正正的豆皮,铺上肉糜
加小葱(这个会好吃吗)
加香葱(哪个会更好吃)
或者加香葱和小葱(答案在最下面)
卷成一个个葱肉卷
热锅下油,煎(小技巧:把衔接口的豆皮先往下煎,待煎到粘结再翻面,就不会散开了)
煎到很香之后,加入一点汤,盖锅盖闷熟(大火收汁)
猪肉和葱香被粗糙的豆皮宽容的包裹着,外表的酱油味直逼味蕾。一口下去,香!
香葱和小葱各有滋味,但两者混合最好吃。清清爽爽又有淡淡辛辣。