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许久没做蛋糕,记录一下。
原味巴斯克,300g奶酪出品约600g,6寸高模具1个。
不确定温度。
🌟sp50,上260/下200度。
1⃣️6寸高模:
🎃南瓜18分钟流心,✅20分钟软芯。
🍵抹茶18分钟软芯,✅可以尝试17分钟。
2⃣️4寸:
🎃南瓜15分钟。
3⃣️铁盒:
🎃南瓜15分钟。✅
🍵抹茶12分钟。✅
4⃣️100g纸膜:
10分钟出炉,流心。
🌟原味上210/210,20分钟
4寸高,duang出炉,冷藏后流心。
巴斯克的做法步骤
步骤 1
1.奶酪隔热软化后,+糖打至细滑
2.分次加入鸡蛋液,打匀
3.加入剩余材料,打匀,过筛
4.放纸模,倒入模具,震模,入炉
冷藏至少4小时后吃~
表面装饰了开心果奶油
菜谱创建时间:2023-07-03 17:24:46