桃胶11克
雪燕3克,比较大块,不能太精准。
皂角米2克
枸杞4克
黄冰糖20克,这个量不太甜。
雪燕泡出来会很多,单独用了一个保鲜盒,现在天气热,容易坏,需要放冰箱里。冰箱放了一夜,早晨拿出来有点硬,从冰箱里拿出来室温放了四小时,摸着没有硬心。
放了半饭盒纯净水
泡好后成丝状
桃胶和皂角米一起泡就行,泡好后用漏勺洗净,去除杂质。
雪燕清洗去除杂质
纯净水500m'l,大火开后放入桃胶和皂角米,手机定时20分钟小火煮。然后加入雪燕,枸杞,冰糖,还可以加几颗红枣。手机定时10分钟。
出锅晾凉
多半碗桃胶羹加入椰汁或者牛奶,煮一锅桃胶羹大约4碗,一升椰汁大约7碗。
比较粘稠,及时搅拌,防止糊锅。