把4块生鲑鱼肉淋上白酒去腥，放置一会儿然后用厨房纸擦干，挑去鱼刺。
然后把鲑鱼肉切小块，撒上刺山柑、欧芹碎、盐、胡椒粉、百里香碎，边剁碎边搅拌均匀。
卷心菜一片片完整撕下，洗净，剪掉较硬的茎部。用沸水烫至能轻易卷起来的软度，然后过凉水，防止它过分软烂。 煮4枚白煮蛋，然后拨干净鸡蛋壳。
取一片卷心菜，在一端铺一层鲑鱼肉，放上一颗白煮蛋，再铺一点鲑鱼肉，使白煮蛋包裹在中间。然后两边内收，卷起来。包上一片培根，插上一根牙签封住。这样做4个。
把洋葱、胡萝卜、西葫芦、香菇、西芹切片，铺在汤锅底部。
加足量水至锅的2/3处，倒入香叶、牛肉清汤粉，开火煮。
再放入卷心菜鲑鱼肉卷和番茄块，盖上锅盖，中火煮。（目测10-20分钟左右）
然后根据自己喜好用盐和胡椒粉调味即可。
完全看图写话。