虎皮天使蛋糕卷

作者： 篱笆厨房

*温馨提示 本人是小白能力有限，写菜谱只是自用，【下厨房】大神好多，请亲们另寻他处，谢谢！

用料

• 蛋 8个

虎皮天使蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

** 提前15分钟预热 蛋黄8个+糖40g，打发至纹理5秒不消失，加过筛玉米粉15g翻拌均匀，倒入烤盘。 大烤箱中下层220℃6～7分钟 （卷卷最后一步有视频） ～KS芝芝～ ～～～～～～～～～～～～～～～ 蛋黄糊： 牛奶85g、玉米油55g、低粉60g、奶粉30g搅拌均匀 蛋清糊： 蛋清180g+柠檬汁、糖40g打发至小尖角 蛋黄糊+蛋白糊混合 倒入烤盘，中下层，上140g，下130g，33分钟，看看情况最后再加3分钟高温的，晾凉（时间有点短，下次时间长一些） ～～～～～～～～～～～～～～～ 奶油200g，糖8g，打发9分 蛋糕坯子里抹匀奶油卷好 虎皮蛋糕薄薄抹一层卷好

步骤 2

蛋黄做的虎皮卷

步骤 3

蛋清做的天使卷

步骤 4

蛋糕卷视频

步骤 5

菜谱创建时间：2023-07-02 21:09:47