零厨艺椰子鸡火锅（超详细教程）

作者： 十分猪小食代

不需要厨艺、没有海克斯科技、比店里还便宜，夏天吃着也很清爽的火锅：除了椰子鸡没有别人！

用料

• 文昌鸡 500g
• 椰子水 1L
• 纯净水 1L
• 竹荪菌 20-30g
• 荸荠（珍珠马蹄也可以） 适量（可食用锅底）
• 指天椒 适量
• 青橘 适量
• 沙姜 适量
• 青菜 一把
• 火锅丸子 适量
• 海鲜生抽 适量
• 食盐 一勺

零厨艺椰子鸡火锅（超详细教程）的做法步骤

零厨艺椰子鸡火锅（超详细教程）的小贴士

1、荸荠：又叫马蹄，可以像店里一样用珍珠马蹄但是线下没得卖一般要网购。对荸荠皮过敏的最好买削好皮的，削好放凉水里避免氧化 2、鸡块：去头去尾，网购顺丰包邮的文昌鸡最好但是菜场一般没有，用清远鸡或其他皮下脂肪少皮薄的鸡代替也可以。千万别买老母鸡那这锅就废了 3、竹荪菌：店里叫竹笙菌，我买的山姆店里的，网购要注意看评价很多硫磺熏的。菌裙一大坨不要舍不得扔掉那个口感几乎没有 4、椰子水：买100%椰子水就可以不讲究品牌

菜谱创建时间：2023-07-02 20:54:28