蒜苔干煸黄鳝

作者： iFeiFei

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用料

• 黄鳝 两条
• 蒜苔 200克
• 小米椒 五六颗
• 姜 几片
• 蒜 一颗
• 干辣椒 一小抓

蒜苔干煸黄鳝的做法步骤

步骤 1

黄鳝肉切条，肉放一边，带骨的放另一边。 放些许盐腌制半小时 蒜苔切段后也放些许盐腌制

步骤 2

锅热油热后先放黄鳝骨翻炒

步骤 3

黄鳝骨些许焦黄了拨过一旁放黄鳝肉

步骤 4

黄鳝肉翻炒一会混合

步骤 5

放姜丝

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步骤 6

步骤 6

继续翻炒至焦黄

步骤 7

放小米椒，蒜，干辣椒

步骤 8

配料出香味后混合

步骤 9

放蒜苔

步骤 10

翻炒均匀，蒜苔断生后放些许生抽、盐，一丁点水

步骤 11

出锅

菜谱创建时间：2023-07-02 20:44:42