准备熟花生米：生花生米放入空气炸锅喷油拌匀，空气炸锅8分钟180度(375F)。花生米如果多可以延长至10分钟。
煮面，后过凉水后用香油和花椒油拌匀避免粘连。
准备拌面料汁：碗里加入粗细辣椒面各一勺，五香粉一小勺后浇入适量热油激发香味。后加入2勺生抽，2勺白糖，3勺醋(陈醋)，搅拌均匀。
蒜加点盐用蒜臼子锤到发黏，加入少许水作为蒜水备用。
面中加入各类喜欢的配菜后，倒入料汁拌匀，撒上花生米即可。