山药蒸熟去皮，晾凉后，装进保鲜袋里，用擀面杖擀碎，加入切碎的蔓越莓，擀成饼，用模具压成型。(装在大的保鲜袋里操作，不粘的到处都是。)
用“小四卷”方做蛋糕，我嫌原配方做出来太薄，用量增加了1/4.。 烘烤时间也改成了28分钟。 图片是压制成型的样子
蛋糕夹山药蔓越莓饼。
均匀涂上蛋黄酱，粘上肉松，成功。