卤香辣鸭爪

作者： 大样与小样

用料

• 鸭掌 500克
• 生抽 半碗
• 老抽 2勺
• 料酒 1勺
• 姜 5-8片
• 蒜 5-8瓣
• 香叶 5片
• 干辣椒 5-10个
• 花椒 适量
• 冰糖 5-8克

卤香辣鸭爪的做法步骤

步骤 1

准备几片香叶

步骤 2

切几片生姜

步骤 3

准备几个八角

步骤 4

加适量干辣椒，看个人口味

步骤 5

少许冰糖

步骤 6

加适量花椒

步骤 7

准备一个蒜头

步骤 8

现在准备调料，半碗酱油

步骤 9

两勺老抽

步骤 10

一勺料酒

步骤 11

鸭掌冷水下锅焯水

步骤 12

鸭掌焯过水捞起来过冷水

步骤 13

然后重新准备一个锅，倒入焯过水的鸭掌

步骤 14

加入所有的材料

步骤 15

加入调料汁

步骤 16

再加入没过鸭掌的水，大火煮开，转中火煮25分钟，关火泡着入味

步骤 17

出锅了，特别好吃哦

菜谱创建时间：2023-07-02 10:34:25