巧克力小蛋糕（无黄油，可可粉）

作者： 车车的下厨日常

用料

• 鸡蛋 1只
• 58%黑巧克力 80克
• 低筋面粉 98克
• 泡打粉 2.5克
• 玉米油（味道不大的植物油） 70克
• 砂糖（58%的黑巧，这个糖量已经不甜了，蛋糕最后是微苦的） 40克
• 水（需要看面糊状态哦！适当留一些水，最后调整） 80-90克
• 增加风味
• 高温巧克力豆 适量
• 新鲜蓝莓 适量，看模具多大

巧克力小蛋糕（无黄油，可可粉）的做法步骤

步骤 1

油 巧克力融化，加糖，再面粉，泡打粉，鸡蛋，水 170度 11-20分钟 看大小

菜谱创建时间：2023-07-01 16:36:51