葱油鱿鱼（大管）

作者： 海岳开襟

灯照鱿鱼鲜美异常，最适合淋葱油

用料

• 鱿鱼
• 小葱
• 蒸鱼豉油
• 姜
• 油

葱油鱿鱼（大管）的做法步骤

步骤 1

可以用新鲜的本港小管、大管制作，不建议使用进口冻鱿鱼。 鱿鱼去嘴、吸盘后，切细段；水中加姜片小葱段烧开煮出料香，随后将鱿鱼焯水至熟；摆盘后淋蒸鱼豉油；摆葱丝、浇一道滚油激香。

菜谱创建时间：2023-07-01 09:24:13