准备好所有原料，可以根据各人喜好调节调味料用量。
将多宝鱼内脏去除，在鱼的表面打上菱形花刀，冲洗干净后，鱼内外抹上盐，放上葱段和姜片，腌制30分钟。
水箱加满水，将腌制好的多宝鱼摆在鱼盘中，然后将鱼盘放在穿孔蒸盘上，
一起放入机器的第三层。选择自动烹饪程序中相应的序号P03，触摸开始按键运行程序。
程序运行结束后，取出鱼盘，去除葱姜并倒掉盘内汤汁，鱼身撒上葱丝和红椒丝，在炒锅内加入食用油，烧至七成热后淋在蒸好的鱼身上。
最后淋上蒸鱼豉油，摆上青葱丝，即可享用。