买三文鱼,我用了图片中1/4的量,大概切片。
拿一个大碗,码在中间部分。
分别准备洋葱,香菜,蒜末,小米辣,均匀铺在周围
4勺寿喜烧汁(酱油也可以),1.5勺代糖,1cm长度的青芥末,然后戴手套抓匀它们。等待5cm入味,注意不要放太久!