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空气炸锅懒人巴斯克

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作者: 立方-
中餐选手表示一直对甜品望而却步 因为做甜品要求太高,工具也多,材料精准到克 所以一直迟迟不敢下手 今天小试了一下懒人版巴斯克 意外的成功! 自己做的也不会像外面那样甜腻 起锅的时候怕失败先尝了一口 很奈斯 放冰箱冷藏两个小时后口感更佳 这个懒人版下料全凭手感…… 而且我连过筛都没有😅

用料

空气炸锅懒人巴斯克的做法步骤

步骤 1

我用的是之前淡奶油打奶油失败,水油分离后的黄油。 一点点,融化后加入大约小3勺白糖(勺子类似咖啡小勺,满满的)搅拌一下; 打入一个蛋黄,再搅拌一下; 倒入雀巢淡奶油,大约到模具碗2/3处,再打入一颗鸡蛋,搅拌匀; 两勺玉米淀粉(这个用的是我平时下盐巴的塑料勺),继续搅拌均匀,尽力搅到无颗粒状。 接下来应该是需要过筛的,过筛后再倒入油纸或者另一个干净的模具,但是我做的懒人版,东西都是打到模具里了,所以这步我直接跳过… 直接放进空气炸锅,180度,15分钟

步骤 2

快到时间的时候我抽出来看了一下 它嘭的老高,我心里咯噔一下,想:可能要失败了…… 但是我继续放进去烤,等时间到了让它在空气炸锅里冷静了一会后我再拿出来 它就恢复到正常样子了🤣

步骤 3

刚拿出来迫不及待尝了一口看是否成功, 哈哈哈哈,出乎意料,很成功! 最后等冷却后放入冰箱冷藏两小时后口感最佳~

菜谱创建时间:2023-06-29 22:38:08
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