#减脂期【营养午餐-508kcal】低脂版水煮牛肉+凉瓜蛋花汤

作者： 小王仔的营养厨房

控制食用油的用量，减脂期随意吃香喝辣！

用料

• 水煮牛肉 1人份
• 牛霖肉 150克
• 豆芽 100克
• 豆瓣酱 15克
• 橄榄油 10克
• 香菜、葱花、蒜蓉、辣椒面、花椒面 适量
• 凉瓜蛋花汤 1人份
• 凉瓜 50克
• 鸡蛋（约50克） 1个
• 枸杞 几粒
• 大米（干） 40克

#减脂期【营养午餐-508kcal】低脂版水煮牛肉+凉瓜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

这是2人份的用量：牛肉切片腌好、豆芽焯水备用

步骤 2

准备好需要的香料

步骤 3

锅中加入5克橄榄油、豆瓣酱、姜葱蒜，炒香

步骤 4

加入两碗开水，烧开后把渣子捞出，加入腌好的牛肉，煮熟倒入装有豆芽的碗中

步骤 5

锅中加入15克橄榄油、蒜蓉、辣椒面、花椒面，爆香后淋在牛肉上，撒上葱花和香菜，搞定！

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步骤 6

步骤 6

这是2人份的用量

步骤 7

步骤 8

水开加入姜片、蚝s、凉瓜，大火烧开

步骤 9

加入枸杞、白胡椒、盐调味，再倒入一小碗淀粉水，煮至稍微浓稠状

步骤 10

撒入蛋花，装盘！

步骤 11

盛一碗白米饭，喷喷香！

菜谱创建时间：2023-06-29 09:58:58