这是2人份的用量:牛肉切片腌好、豆芽焯水备用
准备好需要的香料
锅中加入5克橄榄油、豆瓣酱、姜葱蒜,炒香
加入两碗开水,烧开后把渣子捞出,加入腌好的牛肉,煮熟倒入装有豆芽的碗中
锅中加入15克橄榄油、蒜蓉、辣椒面、花椒面,爆香后淋在牛肉上,撒上葱花和香菜,搞定!
这是2人份的用量
水开加入姜片、蚝s、凉瓜,大火烧开
加入枸杞、白胡椒、盐调味,再倒入一小碗淀粉水,煮至稍微浓稠状
撒入蛋花,装盘!
盛一碗白米饭,喷喷香!