鸡肉切丁，放黑胡椒，料酒，生抽，淀粉腌制20分钟
调酱汁：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，香醋2勺，白糖1勺，淀粉1勺，清水半碗
山姆的什锦蔬菜粒煮熟
热锅烧油，把鸡肉炒熟盛出
另起锅油热炒蒜末葱花爆香，再加鸡肉炒一下加入什锦蔬菜粒，淋入酱汁。
大火收汁，如果觉得淡可加点盐。