把制作面团的材料混合，揉出有韧性的面筋膜，用厨师机搅打出膜会比较快。面团揉好后放在温暖的地方发酵到2倍大，大约发酵1小时； 发酵好的面团平均分成8个小面剂，小面剂揉圆备用；
制作椰蓉馅，先把椰蓉、南瓜粉、绵白糖混合均匀，再把软化的素黄油放进来，用手搓成粗粒，然后倒入清水，搅拌均匀，最后平均分成8份，揉成椰蓉馅团；
把椰蓉馅包到面剂里面，封好口、团成团。先用擀面杖把面团擀成椭圆形的面饼，把面饼沿长边对折、按平，再沿着中间对折，折成三角形，然后在三角形短边的垂直线上切开，顶角相连，最后把切开的两半翻转相上，整理成爱心形状；
整形好的面团放到烤箱里进行二次发酵，大约发酵30分钟，发酵好之后在表面刷上南瓜水上色；
烤箱上火170℃，下火190℃，预热10分钟，烤20分钟即可。