捞汁花蛤

作者： 林彤-彭豆美食

炎炎夏季，鲜爽开胃的捞汁小海鲜可以安排上啦！今天做个捞汁花蛤，清水煮出的花蛤，用捞汁来调汁简单一捞，酸甜咸鲜，家有珍选捞汁，让你厨房生活更简单，珍选海鲜捞汁是经过名厨调配的，酸中带甜，鲜味十足，可以让海鲜的味道更加丰富，口感超级清爽，快来试试吧！

用料

• 花蛤 500克
• 珍选海鲜捞汁 50毫升左右
• 味极鲜酱油 25毫升左右
• 香醋 25毫升左右
• 清水 25毫升左右
• 香菜 1根
• 小米辣 1个

捞汁花蛤的做法步骤

步骤 1

买回的花蛤清新干净我买的是已经吐净泥沙的花蛤，如果买回的花蛤还没吐净泥沙，把花蛤放清水里加一点食盐，让花蛤吐净泥沙。

步骤 2

花蛤放入锅中加入适量清水，开煮。

步骤 3

花蛤全部开口后关火。

步骤 4

捞出沥干水分放入深盘中。

步骤 5

准备一点小米辣和香菜沫。

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步骤 6

步骤 6

把小米辣和香菜撒子花蛤上。

步骤 7

配个料汁：珍选捞汁50毫升，味极鲜酱油25毫升，香醋25毫升，清水25毫升混合均匀。

步骤 8

把调好的料子倒在花蛤上。

步骤 9

美味的捞汁花蛤摆盘上桌开吃！无比鲜美！

捞汁花蛤的小贴士

料汁根据自家口味随意调整

菜谱创建时间：2023-06-27 19:27:14