家庭版KFC葡式蛋挞

作者： 源源做蛋糕

整理笔记翻到了这个配方，分享给大家。 以前在门店的时候最喜欢做蛋挞，因为做起来快捷，样子又可爱。 现在塔皮非常好准备，烤箱或空气炸锅都可以做特别适合在家做。动手试试看，KFC就再也赚不到你蛋挞的钱了

用料

• 牛奶 140g
• 鸡蛋 1个
• 炼乳 10g
• 蛋黄 2颗
• 细砂糖 30g
• 淡奶油 110g
• 蛋挞皮 12个

家庭版KFC葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备工具，烤箱预热

步骤 2

准备原料

步骤 3

把原料称好备用 如果砂糖颗粒偏大，先把牛奶和砂糖搅至糖化

步骤 4

其余材料一起放入碗里搅匀，但不要过度搅拌。空气太多内部组织会粗糙

步骤 5

搅匀后用筛子过滤

步骤 6

把冷冻的挞皮直接拿过来摆好即可

步骤 7

倒入蛋挞液7到8分满

步骤 8

上下火200度25到30min，具体看上色 偏焦一点更好吃哦

步骤 9

达到喜欢的颜色后就可以出炉啦。 放凉后还可以在表面装饰焦糖或新鲜水果，果酱等

菜谱创建时间：2023-06-27 18:44:32