奶奶牌消暑神器—南瓜绿豆汤

作者： 小阿兰有大梦想

突然发现我记忆里的美食都和奶奶有关。 小时候父母在外打工，和爷爷奶奶生活。暑假炎炎夏日，我和堂弟堂妹在客厅的地上铺着凉席睡午觉，头顶的吊扇吱呀吱的扇着风。睡醒来喝着奶奶提前煮好晾冷的南瓜绿豆汤，好像也没有那么热了。 去年夏天爷爷生病，奶奶着急引发脑梗，手也提不起来了，现在的奶奶再不能下厨房给我们做饭吃了。 记忆里的味道只能年轻一代学习并保留住这最初而又朴实的味道。

用料

• 绿豆 1米杯
• 南瓜 小半个
• 水 适量

奶奶牌消暑神器—南瓜绿豆汤的做法步骤

步骤 1

绿豆我用量米的杯装了一杯，南瓜我没有去皮，我喜欢这个口感，如果你们自己想去皮就去皮

步骤 2

绿豆夏天容易生虫，得仔细清洗一下，南瓜我用的老南瓜，洗净去瓤切块 绿豆如果不是用高压锅，那么就提前泡几个小时

步骤 3

高压锅加水下绿豆，水量看个人哈，人多就水多，绿豆多，南瓜多。

步骤 4

高压锅上汽，压7.8分钟

步骤 5

高压锅下气后下南瓜

步骤 6

如果盖上盖子那就上汽4分钟左右就可以了 不盖盖子那就直接把南瓜煮软就行 为什么要分开煮，因为南瓜熟的快，如果一起和绿豆下锅就煮化了，没有口感

步骤 7

起锅，我没有加糖，如果喜甜可以再加糖。其实老南瓜甜味已经够了，吃本味更健康。

步骤 8

如果不想绿豆汤变色，为了更好看可以加一点柠檬汁。 夏天没有食欲，晾凉喝一点感觉都有胃口了。

奶奶牌消暑神器—南瓜绿豆汤的小贴士

如果不敢用高压锅，那么就电饭锅煮粥键一起煮就行。或者普通锅先煮绿豆到开花再煮南瓜。

菜谱创建时间：2023-06-27 16:55:34