1 将糯米粉、水和糖放入主锅，以10分/100°C/速度2烹煮。倒入一个碗中并置于一旁待用。清洗主锅。 2 将雪梨、蒜瓣、姜、洋葱、辣椒碎片、鱼露和虾酱放入主锅，以1分/速度8搅碎。利用刮刀棒将食材刮至主锅底。 3 再以1分/速度8搅碎。 4 加入备用的糯米粉混合液，以30秒/速度5混合。用 于蘸酱或泡菜发酵腌制或倒入4个密封罐(各300克)中 存放在冰箱待用长达4个星期。
营养价值 每1罐 热量 787 kJ/188 kcal 蛋白质 6g 碳水化合物 40g 脂肪 2g 饱和脂肪 0g 膳食纤维 8g 钠 1904 mg