偏方百里香祛痰蜜醋 Thyme Oxymel

作者： 火爆腰花啊

A Modern Herbal书中的偏方，百里香祛痰蜜醋 Thyme Oxymel。只需要三种原料，书里写是冬天的感冒、流感、呼吸相关症状引起的嗓子疼和咳嗽。 可以直接一勺，或者作为沙拉底料。

用料

• 百里香thyme 2把
• 本地未经过滤的蜂蜜 unpasteurized honey
• 有机苹果醋Organic cider vinegar

偏方百里香祛痰蜜醋 Thyme Oxymel的做法步骤

步骤 1

Thymus Vulgaris（English Broadleaf）是宽叶，适合做菜。另一种Thymus serpyllum 小叶，更香。

步骤 2

摘两把百里香，洗一洗晾干。切碎，放罐子里。 倒入蜂蜜和苹果醋。喜欢稠的：蜂蜜与醋1:1，喜欢流体：蜂蜜：醋1:2。

步骤 3

盖子是金属的话会腐蚀，可以加一层烘焙纸。

步骤 4

室温，每天晃一晃瓶子，持续两星期。之后把碎叶子过滤掉。放冰箱冷藏，可以放一年。

菜谱创建时间：2023-06-27 01:47:40