超简单的樱桃派(cherry clafoutis)

作者： 实验高手学烘焙

偶然看到这个法式传统甜点樱桃克拉夫提 (cherry clafoutis), 觉得很简单，正好是樱桃季节，干脆试了一下，小朋友爱的不行，又做了好几次。因为用了做派的盘子，他们直接叫这个樱桃派😅好吧，就樱桃派吧。 方子正好做一个9寸派盘。

用料

• 樱桃 适量
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 85克
• 中筋面粉 80克
• 香草精 1大匙
• 盐 一点点
• 淡奶油 220克

超简单的樱桃派(cherry clafoutis)的做法步骤

步骤 1

樱桃去核，这一步估计是烤这个派最麻烦的步骤了😅去核的樱桃铺在烤盘底部，不要太多，樱桃太多容易出水，樱桃之间有点空隙比较好（步骤3里的樱桃就有点多了），樱桃准备好以后预热烤箱到350F（180度）。

步骤 2

鸡蛋加糖和一点点盐打匀，加面粉，一字发拌匀，加香草精拌匀。

步骤 3

再加淡奶油拌匀，倒入垫了去核樱桃的派盘里，进350F的烤箱烤35分钟左右(牙签戳进去，干净的出来就行了）。冷却一会了，撒一点糖粉，就可以切开吃了。

菜谱创建时间：2023-06-26 06:12:13