准备3瓣蒜、一小块姜去皮（剁碎），小米辣两颗切碎，放到大碗里用开水冲成姜蒜水晾凉备用
提前准备料碗：准备3勺生抽、1勺醋、1勺香油或者花椒油、2小勺盐、1小勺鸡精、1勺油辣椒和姜蒜水混合备用
锅中水开放植物油（为了空心菜保持翠绿），空心菜下锅水开后捞出晾凉
晾凉的空心菜放料碗里，一道美食完成✅