院子里的荷兰豆，长势喜人呀🥰
摘了差不多300g
荷兰豆摘一摘，木耳撕小块，胡萝卜、冬笋切片。蒜头拍一下，切碎，炝锅用。
热锅冷油，蒜末爆香，先放胡萝卜和冬笋，翻炒一下。
放木耳，加蚝油和2勺水，翻炒一下，盖上锅盖焖1分钟。这样胡萝卜能软一些，木耳和冬笋也能入味。
放荷兰豆，翻炒均匀，焖一分钟。加虾仁，不断翻炒，虾仁变色卷起，就熟啦！出锅前撒点盐。
开吃！
虾仁可以用料酒和黑胡椒先腌一腌。