肉鬆蛋捲（海綿/小美）

作者： Amy的小廚房

用美善品製作非常容易的蛋糕卷，無須分蛋

用料

• 雞蛋 4個
• 砂糖 50克
• 低筋麵粉 60克
• 玉米油 30克
• 牛奶 30克
• 鹽 1克
• 香蔥
• 肉鬆
• 蛋黃醬

肉鬆蛋捲（海綿/小美）的做法步骤

步骤 1

烤爐預熱350華氏度，主鍋插入蝴蝶棒，全蛋打入主鍋，加入砂糖，15分鐘/45度/速度4，打開小蓋，打至蛋發白蓬鬆

步骤 2

篩入低筋麵粉

步骤 3

加入混合乳化的玉米油和牛奶

步骤 4

5秒/速度3，有些許乾粉，用刮棒輕輕拌勻

步骤 5

蛋糕糊倒進鋪上油紙的烤盤

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步骤 6

步骤 6

撒上香蔥、肉鬆

步骤 7

烤約20分鐘，表面已上色，取出稍涼

步骤 8

翻面撕掉油紙，漂亮的毛巾面，可以做毛巾蛋糕卷

步骤 9

擠上蛋黃醬抹平

步骤 10

放上肉鬆

步骤 11

捲起，放約30分鐘定型，切件

菜谱创建时间：2023-06-25 11:32:35