炸酱

作者： 厨神暂未附体

夏日里的一碗有胃口的用料简单快捷炸酱面。

用料

• 五花肉 克
• 甜面酱 勺
• 干黄酱
• 姜片 小葱 白糖
• 料酒

炸酱的做法步骤

步骤 1

五花肉切小丁，保持口感，不用剁碎。

步骤 2

一勺半的甜面酱，一勺干黄酱，两勺料酒，凉水和匀，加糖两勺。

步骤 3

油不用太多，主要靠五花肉的油脂，小火，下姜片，下肉丁小火煸炒，一分钟，直接下酱，不断和匀，直至冒大泡，油酱分离状态，大约得十五分钟以上，下小葱花和匀即可。

菜谱创建时间：2023-06-25 06:40:23