准备好食材，洗干净的七彩小番茄，柠檬薄片8片，薄荷叶随意，8颗话梅（最好是咸干话梅，话梅会影响口感），大约20g冰糖，想要甜一些可以加一些。
水烧开，小番茄倒入，烫1分钟。
捞出小番茄，过凉水，剥皮。
处理好的小番茄放置一边，备用。
加入矿泉水、冰糖、话梅，大火烧开，炖10分钟以上，闻到话梅香，关火，放凉。
装入碗中，加入柠檬片和薄荷叶，放入冰箱冷藏4小时以上。
吃的时候，可以加入一些雪碧，味道更加特别。