面包机/搅拌机里加入面团所有材料，一半鼠尾草sage或者其他香草叶子（图中是鼠尾草、迷迭香、百里香）切一切，懒的话就用手撕一撕，75克橄榄加进去。家人不爱吃橄榄的话可以不加。 设定披萨面团pizza dough模式，大约45分钟。
面包机拿出来之后，放在涂了油的30x25厘米长方盘上，放那不用动，松弛一会。这个过程因为室温不同，要30分钟-1小时。（有的方子让你再折叠揉一揉，可以省） 把其他topping都放上去，也可以发挥想象，加一些其他的材料：蒜、芦笋、西红柿啥的（感觉跟披萨差不多）。 面团上面多撒橄榄油和盐，慢慢用手指肚让它摊开一点，慢慢延展至整个方盘。 上面盖一条湿润的茶巾，在温暖地方松弛30分钟。
松弛差不多了，再撒橄榄油，190度20-30分钟，出炉！
切吧切吧，开吃！