洋葱猪肉水饺

作者： 鹿易撕狸

第一次diy洋葱猪肉水饺还是在美丽国homestay的时候。超好吃！很难翻车的！ 这次记录下配比，避免要么馅儿多了，要么皮儿多了。（我属于馅儿包得不多的，大家按习惯调整配比）

用料

• 饺子皮 500克
• 猪肉糜 600克
• 红洋葱 250克（1个）
• *鸡蛋（可无） 1只
• 老抽
• 鸡精
• 盐

洋葱猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

【处理洋葱】 洋葱去皮切碎 撒盐出水 备用

步骤 2

【处理肉糜】 肉糜加蛋（也可不加） 加一圈老抽 一勺鸡精 手捏拌匀 备用

步骤 3

【做馅儿】 切碎的洋葱水煮软化 捞出 放入调了味的肉糜 拌匀

步骤 4

【试吃】 先包两个尝味道 淡了加老抽，咸了加鸡蛋 或别的办法你们说了算

步骤 5

【包饺子】 皮儿放手心中央， 馅儿放皮子中央， 手指蘸水延皮边缘画一圈， 延皮边缘捏紧封口。 *新手tip：馅儿少放点先试一下，你可以的！

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步骤 6

步骤 6

【开煮】 中火冷水下锅 水开了加一碗冷水 再等水开 饺子浮上来，可捞

步骤 7

洋葱猪肉水饺的小贴士

关于图里猪肉糜退款成功：吃的时候里面有碎骨头，一气之下在he马app申请了退款，秒退😂

菜谱创建时间：2023-06-24 10:36:12