椒盐葱花酥： ①、把油、糖、鸡蛋黄搅拌成乳化状，糖不用完全搅化。 把中粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打搅拌均匀，倒入混合液中，翻伴至无干粉（不要过度翻伴）☝☝☝ ②、加入葱花、椒盐粉翻拌均匀，揉成15克一个的圆子，用手指中间按压一下，刷上蛋黄液，撒上白（黑）芝麻。 ③、烤箱上下火🔥180度预热，175度烤18一20分钟左右就好了。 每台烤箱炉温都会有差异，烤到后面要多留意点，别烤过了。
椰蓉核桃酥： ①、把油、糖、鸡蛋黄搅拌成乳化状，糖不用完全搅化。 把中粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打搅拌均匀，倒入混合液中，翻伴至无干粉（不要过度翻伴）☝☝☝ ②、加入椰蓉和部分核桃碎拌均匀，揉成15克一个的圆子，用手指中间按压一下，上面再加些核桃碎稍压实，刷上蛋黄液。 ③、烤箱上下火🔥175度预热，同温烤18—20分钟左右就好了。 每台烤箱炉温都会有差异，烤到后面要多留意点。