爆炒龙虾尾（微辣）

作者： 岩石的厨房

外面买的小龙虾总感觉味道没有自己做的好吃……为了实现龙虾自由，39°的夏天，大汗淋漓也要亲自动手炒个菜……

用料

• 龙虾尾 345g
• 葱末 适量
• 姜丝 适量
• 蒜末 蒜6~7瓣
• 红小米椒 1个切碎
• 花椒 10粒
• 玉米油 适量
• 糖 适量
• 蚝油 两勺
• 料酒 150g
• 水 适量

爆炒龙虾尾（微辣）的做法步骤

步骤 1

购买的冷冻龙虾尾，化冰，清洗干净沥干水份备用。（345g是净重哦。我买的两袋500g的龙虾尾，化冰后净重只有345g。商家真是黑心呀！）

步骤 2

铁锅放入花椒和玉米油，油8成热倒入葱、姜、蒜、小米辣爆香，倒入龙虾尾，加糖、蚝油、料酒及适量清水，盖锅盖焖5~8分钟，开盖翻炒收汁后即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2023-06-22 18:00:14