西红柿鸡蛋凉面

作者： 四叶草v4ig8

一年四季，夏天是最难熬的，尤其进入夏至以后，气温逐渐升高，雨水增多空气湿闷，孩子在这种天气里容易中暑，酷爱各种冷饮，唯独不想吃饭！为远离冷饮，爱上吃饭，做一碗西红柿鸡蛋凉面

用料

• 面粉 500克
• 西红柿 7个
• 水 200克
• 鸡蛋 3个
• 黄瓜 1根
• 小葱 2根
• 蒜 5瓣
• 六月鲜10克特级轻盐原汁酱油 2大勺

西红柿鸡蛋凉面的做法步骤

步骤 1

准备好食材，面粉，西红柿，鸡蛋，六月鲜10克特级轻盐原汁酱油，黄瓜切丝，蒜切末，葱切碎

步骤 2

面慢慢加水揉成絮状，然后和成一个光滑面团醒面半小时

步骤 3

醒面的时候将西红柿洗干净后，放入开水中烫一会儿，取出撕掉外皮，然后切成块状备用

步骤 4

鸡蛋打入碗中，用筷子打散

步骤 5

起锅烧油，油温6成热将鸡蛋炒熟盛入碗中

步骤 6

锅中再倒些油，油热后放入葱花爆香

步骤 7

然后再把西红柿丁放进去，加入1中勺盐，1小勺白糖，2大勺六月鲜10克特级轻盐原汁酱油

步骤 8

翻炒出沙将鸡蛋倒入搅拌均匀，煮2分钟

步骤 9

放入蒜末拌匀盛入容器中

步骤 10

醒好的面团擀制做成面条

步骤 11

起锅烧水，水开后将面条下入

步骤 12

面条煮熟后捞出放在凉开水盆中过凉

步骤 13

面条盛入碗中，浇上西红柿炒鸡蛋，放上黄瓜丝

步骤 14

夏天没食欲，吃一碗西红柿鸡蛋凉面，入口劲道爽滑，解暑又解腻

菜谱创建时间：2023-06-22 07:29:15