排骨泡出血水后调盐巴料酒黑胡椒粉腌几个小时。
我喜欢吃腐竹，所以又泡发了一点腐竹。
我牙口不好，直接焖的话排骨不够烂的我咬不动，焖到排骨烂的话蔬菜也烂糊了，所以我焖之前蒸了20分钟。 牙口好的可以忽略这一步。
准好好喜欢的荤菜和素菜，我这里是蒸好的排骨，卤过的非常，鱿鱼，牛熊口油。
蔬菜切块，调胡椒粉盐巴鸡粉拌匀，喜欢吃辣的可以加一些辣椒粉。
蚝油生抽番茄酱料酒生抽酱油白糖淀粉倒在一个碗里搅拌，用量写在配料表里了，酌情添加盐巴鸡粉。
黄油煮化，炒香蒜瓣，平铺好蔬菜。
依次平铺排骨等荤菜，容易熟的菜最后再放，盖上锅盖小火焖15分钟（根据自己锅的火力调整时长）。
铺上牛胸口油。
调入酱汁，芹菜，再焖三分钟。
出锅前撒一点芝麻。