闽南古早味🌸蒸碗糕🌸开花米糕🌸早餐点心🌸粘米粉版🌸糕点下午茶

作者： 品牌童装折扣

闽南小吃，家乡的味道🏠

用料

• 普通面粉 100克
• 温开水35度 100克
• 盐 2克
• 耐高糖酵母粉 5克
• 粘米粉 400克
• 水 380克
• 糖（分两次使用） 100克

闽南古早味🌸蒸碗糕🌸开花米糕🌸早餐点心🌸粘米粉版🌸糕点下午茶的做法步骤

步骤 1

100克普通面粉加入盐2克，酵母粉5克，混合均匀

步骤 2

倒入35度左右的温开水搅拌均匀

步骤 3

搅拌至无干粉

步骤 4

盖上保鲜膜

步骤 5

发酵至两倍大

步骤 6

发酵好的面粉

步骤 7

发酵好的面粉

步骤 8

400克粘米粉加380克水混合均匀，倒入50克白砂糖搅拌均匀

步骤 9

米浆少量多次的倒入面糊里混合

步骤 10

充分搅拌均匀

步骤 11

盖上保鲜发酵至两倍大

步骤 12

发酵完后加入剩余的50克白砂糖，最后用蛋抽搅拌均匀

步骤 13

倒入杯子中9分满，水开上锅猛火蒸25分钟，闷5分钟

步骤 14

开锅啦🌸个个开花🌸

步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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步骤 18

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步骤 19

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步骤 20

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步骤 21

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步骤 22

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步骤 23

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步骤 24

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步骤 25

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步骤 26

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菜谱创建时间：2023-06-20 21:21:56