快手版蒜子牛肉粒

作者： 雪雪米的主妇生活

超级适合带饭族 超快超简单，简单到不用步骤图 （真实原因是做完了才想起来没拍步骤图）

用料

• 蒜 两整个
• 黑胡椒碎 少许
• 蚝油 两勺
• 酱油 半勺

快手版蒜子牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛排一块，切小方块（趁没有完全化开的时候切的比较方正，图里是完全化了切的，不够好看） 一勺耗油腌制，放冷藏

步骤 2

热锅，少油，放入剥好的蒜子，煎至金黄 倒入腌制好的牛肉粒，再加一勺耗油，翻炒 半勺老抽上色 喜欢吃嫩的，看到牛肉粒成型就可以出锅了（中间还有血水，差不多牛排五成熟） 牛排喜欢吃全熟的，炒至牛肉粒外表稍焦（如图） 出锅前加少许黑胡椒，装盘

菜谱创建时间：2023-06-20 19:40:12