洗干净各种食材 切小块方便入味
虾解冻后开背 剪须 洗干净 沾面粉过油
懒 没有拍炒制过程 实在简单 大家看着步骤做 将就炸虾的油 过花菜 土豆片 洋葱 逐一捞出后 用锅里剩余的油 丢干花椒 干辣椒段 大蒜 姜片 香辣酱（不是豆瓣酱）炒制香味出来 把所有食材倒进去翻炒 丢切断的香葱 撒炒熟的芝麻 起锅装盘 就是这么简单 味道巨好 八卦几句：看了好几个干锅 忍不住要吐槽 什么加水加啤酒加淀粉水的 酱油啥的 我真是服了 所谓干锅就是香 辣 脆 你把这些食材烧的软趴趴的～～～哎 不说了 拉仇恨 喜欢的自个做吧 没有啥技术含量 也不必要求调料必须多少克 做个菜而已 没那么复杂 这次不好吃觉得差点啥 下次就多来点 做菜就是一个熟练过程 祝大家做菜愉快 享受过程 而不是累到自己都没力气吃饭