1.米洗净，放入主锅，加水900ml，28分钟，100度，速度小勺。 2.猪肉切末（孩子不爱吃肉，切成末挑不出来），用淀粉，姜，葱，料酒，酱油腌制15分钟以上。 3.皮蛋去灰壳，洗干净，再去蛋壳，切成块。 4.黄瓜切片。 5.把肉末，皮蛋，黄瓜，半勺盐放入锅内，先20秒，速度3混合，再改为10分钟，100°，速度小勺反转。
清爽可口皮蛋瘦肉粥就完成了，开吃