鸡腿去皮去骨，切成丁，加入1勺料酒，1勺生抽，撒点黑胡椒碎，抓匀腌制15分钟。 也可以直接买去皮去骨的鸡腿排哦，更方便。
南瓜切块，水烧开后大火蒸6分钟，不要蒸太久了夹起来会容易烂，后面还会焖熟的。
白蘑菇去蒂，芦笋掐断老了的部分。指甲掐一下，掐不动的部分都辦掉，剩下的一般都是嫩的哦。然后一起洗干净，泡水里一会儿。
调酱料：2勺黑椒酱，1勺生抽，3勺清水，搅拌均匀。
锅内放油，中小火，油热以后倒入鸡肉，翻炒变白色即可拨弄到一边。
再加入白蘑菇，芦笋和蒸好的南瓜摆好。
倒入酱汁，中小火焖十分钟，芦笋变软了就可以出锅。再撒一点黑胡椒碎，超级美味！