用生抽,老抽,白糖,白酒,盐,白胡椒粉,鸡精,糖腌制五花肉三小时,炒干水
用花生油炒干红葱头,炒干后+一点盐巴
炒香干虾仁(或者鱿鱼干,这次没有鱿鱼干,干虾仁代替)
炒香香菇(香菇先泡发,切块)
糯米用清水泡后六个小时,滤干,加盐,白胡椒粉拌匀