青椒牛肉丝

作者： sys1010

快手好吃～

用料

• 牛里脊 200克
• 青尖椒 4个
• 生姜 1小块
• 大蒜 3瓣
• 花椒 十几粒
• 腌肉调料
• 生抽 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 白胡椒粉 少许

青椒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，加入1.5勺生抽、1勺蚝油，少许盐、白糖和白胡椒粉抓匀，然后倒入食用油抓拌均匀，腌制15分钟左右

步骤 2

青椒切丝，不能吃太辣的可以去籽

步骤 3

大蒜生姜拍散后略微切碎，再准备十几粒花椒

步骤 4

热锅后倒入多一点食用油，倒入腌制好的牛肉丝快速滑散

步骤 5

炒到牛肉丝基本变色即可盛出

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步骤 6

步骤 6

锅中留底油，倒入姜蒜和花椒粒爆香

步骤 7

倒入青椒丝，加入少许盐调个底味，继续翻炒

步骤 8

炒到青椒基本断生，倒入牛肉丝，加入少许老抽调色

步骤 9

翻炒均匀，尝一下咸淡，可以根据个人口味再补点盐或者白糖即可出锅

步骤 10

超级下饭～

菜谱创建时间：2023-06-18 18:46:56