鲜虾蒸肉饼

作者： heyElaine

用料

• 虾 10只
• 肉末 200克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺

鲜虾蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

准备200克二肥八瘦的肉末备用。 ＊也可以自己买腿肉，打成肉末。

步骤 2

虾去壳去虾线，然后切成小粒。 ＊也可以和肉一起打成肉末，但切小粒可以比较好保留颗粒感。

步骤 3

把虾仁丁加入肉末中，加入适量胡椒粉、2克盐、1勺蚝油、1勺淀粉，1个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀备用。

步骤 4

把调好的肉馅平铺在盘子里，水开中火蒸12-15分钟即可。

菜谱创建时间：2023-06-18 17:28:32