配料
提前烧一锅开水放凉,准备好适量冰块
龙虾买回来后,可以清水中放点盐清洗干净,然后再用刷子把肚子上,头部脏的地方刷洗一遍,我喜欢把脚都剪了,吃的时候方便一点。 虾线不建议抽掉,否则虾肉不紧实。
锅中加水烧开后放入清洗干净的龙虾,再加入生姜,葱,料酒,把虾煮熟,我煮了大概10分钟左右。
锅中放少量水,将桂皮,花椒,八角,香叶,生姜放入锅中煮一会,放凉,装入盆中。
煮熟的龙虾从锅中捞出放入冰水中激一会,然后装入盆中,放入柠檬片,小青柠(我没有买到小青柠),剁椒。
倒入3袋灵魂糟卤,盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏4小时即可食用。
有兴趣的试试看吧!