下酒下饭极佳的五花肉烧老豆腐——中式一日三餐（二百零一）

作者： 鱼儿爱烘焙

用料

• 老豆腐 一盒400克
• 市售五花肉片 200克
• 植物油 适量
• 蒜蓉1-2瓣蒜、姜片2-3片 适量
• 盐适量、白糖8克、生抽10克、鲍鱼汁或蚝油10克 适量
• 小葱 2根

下酒下饭极佳的五花肉烧老豆腐——中式一日三餐（二百零一）的做法步骤

步骤 1

五花肉炸至微焦黄。

步骤 2

盛出待用。

步骤 3

老豆腐切片，擦干表面水份，炸至金黄。

步骤 4

盛出待用。

步骤 5

锅中倒入适量植物油，炒香蒜蓉和姜片。

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步骤 6

步骤 6

倒入五花肉和老豆腐翻炒几下。

步骤 7

倒入一点热水。

步骤 8

放入白糖8克、生抽10克、鲍鱼汁或蚝油10克，盐到下一步看有没有需要，再调味。

步骤 9

水差不多煮干的时候放入小葱段翻炒，有需要的话放盐调味。

步骤 10

收干汤汁，出锅。特别鲜香，下酒下饭都超级棒！

菜谱创建时间：2023-06-18 10:38:45