焗鱼

作者： KOKO的厨房

特别下饭系列之一

用料

• 黄花鱼 1条
• 姜、蒜、干葱头 2片、5瓣、5粒
• 小米椒 1个
• 花椒 适量
• 调味料：生抽、蚝油、盐、，味精、花生油、麻油、黑胡椒碎 1勺、2勺、少许、少许、2勺、2勺、适量
• 淀粉 少许
• 米酒 适量
• 蒜泥 适量
• 小葱 1根

焗鱼的做法步骤

步骤 1

如图切好备用

步骤 2

鱼头对切各半，鱼身切大块状，加入调味料拌匀

步骤 3

静置片刻后加入淀粉拌匀

步骤 4

锅内放油热至6成放入图片1食材爆香

步骤 5

放入鱼，煎一下，沿着锅边淋入适量米酒，火候要注意控制

展开全部

步骤 6

步骤 6

翻个面继续，再次提醒，注意火候控制

步骤 7

熟后撒入蒜泥，葱段，微量小米椒 另，热锅放油热至冒烟，泼至焗鱼 香气扑鼻，开吃咯

焗鱼的小贴士

有啥鱼就煮啥

菜谱创建时间：2023-06-17 19:34:24