茭白炒牛肉

作者： Missfane

其实本来是要做嫩姜炒牛肉的， 结果忘记买嫩姜了，那就茭白上阵吧。 简单快手！ 另外，淀粉不能放多，只要一勺就够让牛肉嫩滑了。

用料

• 牛肉 250克
• 茭白 3根
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蒜 3瓣
• 淀粉 1勺
• 盐 少许
• 香菜 适量
• 辣椒 适量

茭白炒牛肉的做法步骤

步骤 1

所需材料如图所示：茭白切丝焯水，辣椒大蒜香菜切好备用。牛肉切丝，放入1勺生抽1勺料酒少许盐腌制15分钟左右，炒之前加入一勺淀粉抓匀。

步骤 2

热锅冷油，放入牛肉丝翻炒至变色

步骤 3

加入焯水后的茭白、辣椒、大蒜

步骤 4

加入1勺生抽，1勺料酒，少许盐鸡精调味，最后再放入香菜

步骤 5

翻炒均匀，出锅即可享用咯

菜谱创建时间：2023-06-17 15:33:11