麻辣小虾球焖个面

作者： 蔚蓝的小生活

夏天最爱的是小龙虾

用料

• 小龙虾 2000克
• 凉面 200克
• 生姜 少许
• 大葱 少许
• 啤酒 一罐
• 豆瓣酱 一勺
• 冰糖 1块
• 八角 2颗
• 花椒 20粒
• 辣椒 10个
• 桂皮 2块
• 蒜头 10

麻辣小虾球焖个面的做法步骤

步骤 1

小龙虾掐头去尾，刷洗干净。

步骤 2

用白醋和盐泡一会。

步骤 3

配好调料。

步骤 4

凉面比热干面细一些，吃起来更有味道，开水捞一下，放在盘子里垫底～ 锅内放油，把调料炒香倒入虾球，变色后放豆瓣酱，蚝油翻炒片刻，倒入一罐啤酒刚好淹没虾球，盖上锅盖烧一会，等到还有少许汁的时候放生抽，黑胡椒粉，老抽起锅盖在凉面上，可以开吃了～

步骤 5

麻辣的虾球配点冰饮和电影，爽歪歪～

菜谱创建时间：2023-06-17 13:33:21