最近迷恋的蚕豆米

作者： 单单单2018

夏天来一碗软糯鲜甜的蚕豆米韭菜，无论是下饭拌饭还是直接当饭吃，都非常舒服适口。

用料

• 蚕豆米300克（一碗）
• 韭菜一小把
• 绿豆芽一小把
• 植物油两勺
• 盐两小勺
• 清水一小碗

最近迷恋的蚕豆米的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切小段

步骤 2

剥好蚕豆米（我用的是冷冻化冻后的）。

步骤 3

洗好绿豆芽（没有也可），有更好。

步骤 4

锅入倒入两勺植物油，放入绿豆芽。中火翻炒2分钟，绿豆芽有些变软。

步骤 5

放入韭菜，翻炒半分钟，韭菜不宜炒很久。

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步骤 6

步骤 6

加入蚕豆米，一碗清水。盖上锅盖闷煮6分钟。

步骤 7

加入两小勺盐，汤汁变稠

步骤 8

开动啦！

最近迷恋的蚕豆米的小贴士

韭菜不能炒太久，会老。蚕豆米口感糯甜，豆芽韭菜脆爽。食材要用新鲜的。

菜谱创建时间：2023-06-17 12:39:03